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金銀滿屋滾滾來

食材：

18K金磚1包

杏鮑菇2大根

蒜仁10粒

中薑片10克

紅蘿蔔花6片

九層塔50克

黑麻油30克

醬油10克

水100克

做法：

1. 杏鮑菇洗淨切粗條，九層塔摘小朵洗淨備用。

2. 鍋中入油小火煸薑片及蒜仁至香味釋出。

3. 薑片萎縮後續入杏鮑菇條、紅椒片、紅蘿蔔片、18K金磚及調味料燜煮至菇熟。

4. 最後加入九層塔炒熟盛入預熱砂鍋中即可享用。

阿萬師小備註：

18K金磚原本就非常美味，所以不用過多調味，再搭配菇類、九層塔變化成三杯風味，宴客非常適合。