食材:
18香辣鍋個人包1包
山東大白菜8大片
梅花火鍋片1盒
紅蘿蔔片6片
香菜10克
高湯300克
做法:
1. 將大白菜洗淨瀝乾水分,一片白菜排上2-3片微解凍肉片,第二片疊上去頭尾交錯放(高度才會一樣)共做六層。
2. 切除兩側的白菜變平整片,再切成6公分寬
3. 排入砂鍋中成花朵狀,中間放入切下來的白菜,也排入紅蘿蔔片。
4. 拆開18香辣鍋倒入,再加上高湯蓋上鍋蓋煮滾轉小火,煮約10分鐘灑上香菜即可享用。
阿萬師小備註:
肉片不能解凍到太軟,到時候不好切斷,茹素的朋友可用杏鮑菇片或鮮豆包打開做夾層,就能享受全素的花開富貴。