愛嗑鍋又怕負擔的~看過來！這次被愛雅辣呦的汕頭鮮味鍋驚艷到，以蛋素打造，讓人享受到頂級汕頭風味，並且絕不含牛油和防腐劑!重點是低卡!低熱量! 足足比市售沙茶鍋少了一半以上，而且是常溫保存，完全不用擔心冰箱會放不下，真的超級方便!!從今以後，吃火鍋再也沒有罪惡感。
芙兒對火鍋情有獨鍾，愛上了那種在冬天裡能夠溫暖身心的感覺。在芙兒吃過許多火鍋的經驗中，常常遇到的問題是熱量過高、味道過鹹，或者食材安全性讓人擔心。傳統的火鍋常常讓人忍不住大快朵頤，卻又擔心攝取過多的熱量，對於注重健康的女性朋友來說，這種矛盾讓人難以抉擇。
這次帶走【愛雅辣呦】汕頭鮮味鍋(素食)回家品嚐，這款鍋可謂是難得一見的低卡鍋，畢竟怕吃完煮了一大堆肉跟火鍋料的火鍋會讓身體很有負擔，對於注重健康與控制熱量的女性來說，簡直是一大福音。
創辦【愛雅辣呦】的火鍋背後故事–創辦人愛雅是一位極具魅力和優雅的女性，她的用心和對食物的熱愛讓火鍋散發出更多的美味和溫暖；在生產過程中，【愛雅辣呦】採用了全素產線，不含五辛、動物油，讓吃素的客人可以放心品嚐，同時通過了HACCP和IS022000的認證，確保食品的安全和品質。
從一開始調整配方、火候，到鍋料挑選等階段，經過不斷測試與試吃，達到9成的內部員工滿意，才量產上市，這其中花了不少時間，但為了讓客人吃得滿意又放心，愛雅覺得這些過程及成本都是必須且值得的。
除此之外，【愛雅辣呦】汕頭鮮味鍋的湯底也沒有添加防腐劑或劣質的添加物，愛雅女士對於食材的嚴格要求和對品質的堅持讓人感受到她對於飲食的用心和熱情。
【愛雅辣呦】汕頭鮮味鍋的特色在於它的低卡熱量，讓我可以盡情享受美食的同時不用擔心攝取過多的熱量。湯底是以蛋素打造而成，不僅口感獨特，還帶有鮮香的味道，讓人垂涎欲滴。這樣的創新讓我重新審視了素食火鍋，發現原來健康與美味是可以兼得的。
【愛雅辣呦】汕頭鮮味鍋是一大包(1000g)的份量，裡面滿滿都是真材實料的精華湯底，可以依照自己的口味加入500-800cc的水，3-4個人吃都沒問題！
因應現代家庭都是懶人料理居多，【愛雅辣呦】將火鍋湯底設計成免退冰的方式(常溫保存)，可直接將湯底加入熱鍋中料理。不僅節省了等待的時間，也讓烹煮時間更加迅速和方便；食材在熱鍋中保持了鮮美和口感，也與湯汁的交融更加完美。
【愛雅辣呦】汕頭鮮味鍋中，他們原有的素食料讓我對火鍋的概念有了全新的認識－首先是招牌獅子頭，裡面特別添加荸薺，吃起來多了一個脆脆的口感增添豐富層次感，非常入味又好吃。
接著是黑金參，這使用蒟蒻製作，質地彈牙又有嚼勁，搭配火鍋湯底，吸收湯汁的香味，帶來獨特的風味。素魚皮則讓芙兒很驚艷，外脆內嫩，仿若真魚皮的口感，完美展現出創意。
鍋中還有鈕扣菇、鹿茸菇、雞腿菇、經典腐捲多種食材，它們各自帶來不同的口感和風味:鈕扣菇爽脆爽口、鹿茸菇濃郁鮮美、雞腿菇肉質飽滿、腐捲則是軟綿入口，散發出豐富的香氣。
而且【愛雅辣呦】汕頭鮮味鍋的素食配料也不會有素食食材那種素味。
當然，吃葷的朋友們也可以放自己喜歡肉類或海鮮，像芙兒放入各種新鮮蔬菜和火鍋配料，你們一定很好奇平常吃肉肉的芙兒，為什麼會選了素食的【愛雅辣呦】汕頭鮮味鍋呢? 因為它完全顛覆我對傳統素味口感及味道，吃起來完全不相信它是素的，連我這樣的葷食者都愛上了他們家的火鍋了！
它的湯頭非常清爽又不膩，非常順口、鮮味不燥完全不死鹹、也不油膩，會一喝上癮，很難得是讓全家人喝上頭的火鍋湯底~!
吃完這汕頭鮮味鍋，除了滿足口腹之慾外，更讓芙兒感受到健康與美味是可以並存的。對於喜歡吃火鍋的人來說，【愛雅辣呦】汕頭鮮味鍋給了一個全新的驚喜和體驗，打破平常的素食觀念，品嘗到低卡又美味的素味火鍋。
跟大家說它一上市就賣爆了，晚下單真的很容易缺貨，所以芙粉們千萬不要猶豫，等到再冷一點想買可能就要等囉!
Aiyalayo 愛雅辣呦
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