由藝人愛雅研發的愛雅辣呦Aiyalayo 18香辣鍋、18K金磚，好吃的程度令人忘記這竟是全素的！秘製18香的香辣味，溫潤且有層次，一點都不輸麻辣鍋名店的湯底，令人一吃驚為天人！
近期在社群平台上討論度最高的愛雅辣呦Aiyalayo 18香辣鍋、18K金磚，是由藝人愛雅團隊所研發的。以懷念媽媽的好味道出發，歷經8760小時的研製，終於完成這令人意外美味的素食麻辣鍋及素麻辣米血糕。讓艾方妮帶大家一起來開箱吧！
愛雅辣呦Aiyalayo 18香辣鍋 開箱
愛雅辣呦Aiyalayo 18香辣鍋粉色的外裝紙盒相當具質感，紙盒上還有創辦人愛雅的美麗照片。
由紙盒中取出就是一大包(1000g)的18香辣鍋。裡面滿滿都是真材實料高濃縮的湯底，一包份量是1000g，可再加入800-1000c.c的水，3-4個人吃都沒問題！
愛雅辣呦 Aiyalayo 秘製18香 可以喝湯的麻辣鍋
這滿滿紅通通的秘製湯底，可都是扎扎實實的食材哦！像四川漢源花椒、金陽青花椒、大紅花椒、燈籠椒、越南油桂…等，更特別添加蓽撥、木香、陳皮…等顧胃解燥的食材、整個湯底完全是不含任何動物性油脂，低普林、低熱量，怪不得號稱是”可以喝的麻辣湯底”。不僅超好喝而且溫潤不刺激，同時享受健康與美味的麻辣鍋！
愛雅辣呦Aiyalayo 18香辣鍋 三大堅持
- 堅持全素產線、台灣製造。
- 製造廠是通過HACCP及ISO22000認證食品廠
- 堅持無添加防腐劑、劣質添加物
這天為了享用這素食的麻辣鍋，我們特地採用當季的蔬菜為底，然後再倒入這一大包的18香辣鍋湯底。
其實這湯包一打開時，就能聞到滿滿的麻辣香氣，一點都感覺不到這竟然是素食！
愛雅辣呦Aiyalayo 突破傳統素食口感的秘訣
- 研究食材的特色，找出黃金比例搭配。
- 依食材的個性，做出不同顆粒的研磨。
- 針對食材需求，用不同的熬煮時間。
- 採用高溫滅菌及急速低溫製程。
由以上幾點來看，就可以得知製程有多麼地費時費力！
但也因為這樣的堅持，才能讓香味完全釋放，即使是常溫保存，也能維持最佳美味，逼近完美的麻、辣、香。
18香辣鍋美味的秘訣，除了秘製湯底麻辣18香之外，還有五大功臣，缺一不可！
這五大功臣分別是烤麩、招牌脆丸、素鮑魚片、蓮藕片及木耳，而且幾乎半包都是料，真的是料多實在。
首先是我們最愛的蓮藕片、每個洞孔都吸附了湯底的精華，咬下後輕脆的口感，好討喜！
瞧瞧那滿滿的花椒及辛香料，整個用料真的沒在客氣的！
原本以為是豆腐片還是杏鮑菇，結果是蒟蒻製成的素鮑魚片，Q彈爽口，很好吃！
這個全素的招牌脆丸極致入味，咬來脆口彈牙。
這烤麩還未加熱前，是不是有點像鴨血？
這烤麩經由加熱後吸飽了湯汁，咬下後還會噴汁！
這湯頭喝來帶著香、麻、辣，一點素味都沒有！只要加熱後就可以食用，實在是太方便了！
如果不想吃素的人，也可以自行加料喔！
吃麻辣鍋總少不了鴨血，從全聯買了一大盒的麻辣鴨血加進去，只能說實在太過癮了！
還有，我們吃麻辣鍋一定要加王子麵！也是在全聯買到煮火鍋專用的王子麵，加在18麻辣香鍋裡，實在太對味了！
18香辣鍋是全素麻辣鍋，是茹素者的福音！整個湯底麻而不嗆、辣而不燥、椒香不膩，就算是不加料，光附的五種料多到不行。而像我們這些肉控，還是可以買些葷食或肉品，在家吃麻辣鍋，簡直是爽快到不要不要的！
18麻辣香鍋、18K金磚超值組合：https://www.aiyalayo.com/products/hotpot02
愛雅辣呦Aiyalayo 18K金磚就是素的麻辣米血糕喔！是不是難以想像？但卻是出乎意料地美味喔！
每一紙盒內有兩包18K金磚，常溫免解凍，只要打開來微波或是隔水加熱即可喔！超便利的！
加熱後的豬血糕，若是不說，根本就不知道是素食的。
嚴選特等壽司米、陳年糯米及高纖蒟蒻，加上 秘製配方，並以麻辣18香為基底，製作出醬香味濃的素食米血糕。每一塊都吸滿了麻辣湯汁、Q彈紮實有嚼勁，真的是越嚼越香。把這18K金磚放到麻辣鍋中加熱，更是夠味呢！
光看就覺得好過癮喔！香菜控就愛滿滿的香菜！
不需要再調味，咬下一口後先是香菜香氣，再來是花生粉的甜香，最後留在口中的麻香，超好吃的！
這次開箱愛雅辣呦Aiyalayo 18香辣鍋、18K金磚，真的愛慘了這講究的麻辣香，辣得有層次，入口又很溫潤，重點是無論是葷食、素食族群都會喜愛的口味。常溫保存不佔冰箱的位置，加熱即食且低卡低熱量，就算當作是宵夜，也很可以！大家可以買起來囤貨喔！
愛雅辣呦Aiyalayo 購買資訊
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