現代人對於環保與健康的意識抬頭,有越來越多人開始瞭解素食,甚至是開始嘗試吃素,這也讓素食逐漸成為一種新的飲食選擇。對於剛接觸素食的朋友而言,常常會不知道可以吃些什麼,事實上素食除了蔬菜之外,「素料」也是一種選擇,但有些素料不但吃起來有揮之不去的豆腥味,還高油高鈉,甚至熱量超標,導致素食跟不健康畫上等號,然而市面上的素料眾多,本篇帶你了解如何挑選營養美味兼具健康的素料。

 

 

 市面上未來肉、植物肉高油高鈉,更並非純素!  

現正最夯的「未來肉、植物肉、素食貢丸、素食火鍋料」,本身的油脂量以及鈉含量較高,以塑造出和真的肉一樣來吸引人,反成為一種不健康的素食方式,另外植物肉可能在製作過程中加入洋蔥粉、大蒜粉等調味料模擬肉味,屬於植物五辛成分,所以未必是純素。因此建議消費者們食用、購買植物肉產品之前,可先瞭解營養標示挑選無添加劣質添加物、防腐劑等,並且選用非基因改造的芥花油及大豆蛋白、生產過程不與葷食交叉沾染的產品,即可大幅降低購買到劣質素料的機率喔!

 

 

100%全素產線製造 愛雅辣呦「18香辣鍋」!

愛雅辣呦「18香辣鍋」全素打造、無牛油,無蛋、無奶,嚴選18種中藥材多工拌炒熬煮,首創「可以喝湯的麻辣鍋」!堅持採用品質保證的食材,不添加劣質添加物、無防腐劑,不僅湯頭溫潤香麻,還有內附滿滿獨家素食火鍋料。其中一款招牌脆丸正是植物肉新選擇,口感Q彈,選用大豆蛋白製作,採用特殊製程吃起來完全無豆腥味,現在另還有「18香辣招牌脆丸」獨立包裝,再也不用擔心吃鍋時被搶光光,平時還可以當作解嘴饞「小零食」,另外鍋料還有烤麩、蓮藕、木耳、素鮑魚片,每一款底料都吸了滿滿秘製麻辣湯汁、一口咬下就會爆汁!就連木耳、蓮藕吃起來滑嫩又綿密,豐富層次讓人愛不釋口,一吃上癮!

 

 

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它是純素打造的「麻辣米血糕」,嚴選特等壽司米、陳年糯米、高纖蒟蒻等食材,使用秘製18香為基底,

每一塊都吸滿香麻辣香汁,多層次口感、Q彈又扎實,而且完全不用擔心血腥味~ 比葷的還要好吃,實在太完美啦!

 

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