你最喜歡吃哪家麻辣鍋呢？台北麻辣火鍋店眾多，價格也都不太一樣，但疫情肆虐，許多人開始自己下廚，減少外食不僅吃得更健康安心，還能從中挖掘不少新發現。

近日就有饕客網友指出：「其實自己煮麻辣鍋又省又爽！」，留言區更蓋起高樓附和：「真的比較划算」、「而且想加什麼料都有」。甚至許多網友開始熱烈討論「到底吃麻辣鍋配什麼才是王道？」

相信鴨血、滷豆腐這種基本配備已經不用多提，此篇文章，小編不只特地整理出幾樣被不斷點名的必備鍋料，更同場加映「隱藏版」，網狂讚：一咬噴汁，麻辣鍋必加！好吃到不敢相信。

 

第一名：「老油條」

 

不少饕客應該已經猜到，最多人點名的品項就是「老油條」，且還強調要夠「老」才對味！

內行網友還特別交代：可到豆漿店買，並請店員覆炸油條，增加油條脆度，更有網友激動回應「沒油條就不算麻辣鍋!!」

 

第二名：「王子麵」

 

王子麵不只被瘋狂點名，甚至還有人分享自己的【關鍵3步驟】煮法，大讚此煮法讓麵條外軟內脆，搭配麻辣口味的肉片，才能吃到王子麵真正的香氣以及口感。

【步驟一】：在麻辣鍋湯最滾的時候，把王子麵用筷子壓入湯裡面4秒。

（湯滾的時候可以避免王子麵吸到太多辣油唷！）

【步驟二】：撈出後放涼，雖然看起來有點硬，但降溫後就會變軟到可以夾散。

【步驟三】：溫度適中後，用一片牛五花或牛小排包著適量的麵，一口氣直接吃掉。

 

第三名：「米血」

 

第三名迎來我們的米血，原本就是火鍋常備菜－米血，沒想到加進麻辣鍋內後，「軟糯口感」搭配「香麻層次」，竟好吃到超乎想像。

吃素的朋友也不用擔心，知名素食品牌 愛雅辣呦 研發 18K金磚，以獨家麻辣18香為基底，

嚴選特等壽司米、陳年糯米、高纖蒟蒻製成，口感Q彈軟糯，

加熱即食！也可以放入麻辣鍋中，每一塊都吸滿麻、辣、香～簡直比葷的還好吃！

 

同場加映：「烤麩」

 

素食者吃麻辣鍋，絕對必試的配料就是它「烤麩」！

這項素食料理中的常見角色，不只口感鬆軟有彈性，蛋白質含量也特別高，還富有鈣、磷、鐵質等高營養，且它最大特色就是經過發酵後產生的大孔洞，

吸附滿滿湯汁～ 輕輕一咬就噴出麻辣香汁，超級幸福！

搭配 愛雅辣呦 人氣商品 18香辣鍋，一包3-5人份，全素且超低熱量打造，平均下來每人熱量竟只有300卡，且湯頭搭配溫補食材香麻濃郁，

滑順辣度被譽為：可以喝湯的麻辣鍋，內附滿滿鍋料包含：蓮藕、木耳、烤麩、脆丸、素鮑魚片…… 讓你不論葷素，一吃上癮！

 

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